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Shiitake extract powder Shiitake extract
Shiitake extract powder
Shiitake extract

Shiitake extract powder

  • Product: Shiitake Mushroom Extract
  • Part Used:Fruit
  • Active ingredient: 10%-50% Polysaccharide & Beta-glucan
  • Appearance: Brown yellow powder
  • OEM ODM Available
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                          Describir

                          Los hongos shiitake contienen proteínas, grasas, polisacáridos, múltiples aminoácidos y múltiples vitaminas. Los polisacáridos son los principales ingredientes activos del extracto de shiitake en polvo.

                          El polvo de hongo shiitake se utiliza principalmente en la industria alimentaria:

                          1. Como condimento para mejorar el sabor del producto y darle un aroma y sabor único.
                          2. Como conservación de alimentos para prolongar la vida útil de los alimentos.
                          3. Aplicación en complemento dietético.

                          Ventajas

                          1. Especificaciones múltiples, 30% 50% de polisacárido shiitake y otros productos en proporción 10:1 20:1 o personalizados según las necesidades del cliente.
                          2. El extracto de hongo shiitake se elabora a partir de cuerpos fructíferos de hongos shiitake frescos mediante tecnología avanzada, extracción, concentración y secado por aspersión.

                          Datos nutricionales

                          IngredientsSpecifications (g/100g)
                          Energy1551 kJ/100g
                          Total Carbohydrates81.1
                          Moisture3.34
                          Ash5.4
                          Protein10.2
                          Sodium(Na)246mg/100g
                          Glucose3.2
                          Total sugars3.2

                          Especificación-COA

                          Analysis ItemsSpecificationResultsMethods
                          Appearance   
                          AppearanceBrown yellow powderConformsVisual
                          Odor & TasteThe inherent taste and smell of this product, no peculiar smellConformsSensory
                          Physical & Chemical   
                          Polysaccharide≥30% (calculated as anhydrous glucose, based on dry matter)ConformsTesting method for functional components of health food
                          Pb≤1.0mg/kgConformsGB 5009.268
                          Loss on drying≤7.0g/100gConformsGB 5009.3
                          Microbiological Control   
                          Moulds Count≤50 CFU/gConformsGB 4789.15
                          Total Plate Countn=5,c=2,m≤1000CFU/g, M≤50000CFU/gConformsGB 4789.2
                          E.colin=5, c=2,m≤10CFU/g, M≤100CFU/gConformsGB 4789.3
                          Salmonellan=5, c=0, m=0/25gConformsGB 4789.4
                          S.aureusn=5, c=1,m≤100CFU/g, M≤1000CFU/gConformsGB 4789.10

                          What does shiitake extract do?

                          1. Los polisacáridos de hongos comestibles pueden mejorar la inmunidad humana.
                          2. Los estudios han demostrado que los polisacáridos de shiitake tienen un efecto inhibidor general sobre las bacterias y los virus, especialmente sobre los virus de la influenza.
                          3. El efecto antioxidante es una propiedad común de los polisacáridos naturales. Los polisacáridos de shiitake pueden potenciar la actividad de la SOD y la glutatión peroxidasa (GSH-Px).
                          4. Efecto protector sobre el daño renal.

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