Describir

La espirulina es una planta acuática microscópica con cuerpo espiral y color azul verdoso. Es rica en nutrientes como proteínas, pigmentos, polisacáridos, vitaminas, minerales, ácidos grasos insaturados, etc. El extracto de espirulina ofrece las ventajas de ser rico en proteínas, bajo en grasas y azúcares, y es el alga marina con mayor contenido proteico encontrado hasta la fecha.

Aplicación

Se utiliza ampliamente en investigación médica, salud alimentaria, aditivos alimentarios y otros campos. La FDA ha aprobado el extracto de espirulina como colorante para su uso en suplementos dietéticos, tabletas farmacéuticas y cápsulas.

1. La Organización Mundial de la Salud (OMS) y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) lo consideran un “alimento ideal”.
2. Además, debido a que contiene una variedad de sustancias bioactivas, también es un nutriente potencial para la salud.
3. Como colorante en aditivos alimentarios en la industria alimentaria.

Especificación-COA

Función

1. Los aminoácidos y proteínas de la espirulina tienen el efecto de mejorar la inmunidad y regular el azúcar en sangre.
2. El ácido gamma-linolénico puede reducir el colesterol en el cuerpo humano, regulando así la presión arterial alta y previniendo enfermedades cardíacas.
3. Tiene usos potenciales en el antienvejecimiento y el cuidado de la piel. El extracto de espirulina puede mejorar el estado general de la piel, hidratarla y proteger su función de barrera.