El ámbar gris se compone principalmente de una mezcla cerosa de alcoholes triterpenoides de alto peso molecular, cuyo principal componente químico es el ambroxano. El ambroxide es la sustancia que le da al ámbar gris su olor característico. Es un compuesto triterpenoide tricíclico cristalino.
El polvo de ambroxida es un óxido de ámbar gris que se puede extraer de la jara o procesar a partir de extracto de perilla o alcohol de perilla. Su olor es una fragancia amaderada especial con un ligero sabor a tabaco.
Item | Specification | Result |
Assay | ≥99.0% | 99.87% (GC) |
Appearance | White Crystalline Powder | Conforms |
Odor | Ambergris | Conforms |
Melting point | 74~78℃(lit.) | Conforms |
Solubility | 1g in 10ml ethanol | Conforms |
Total Plate Count | ≤1,000cfu/g | Conforms |
Total Yeast & Mold | ≤100CFU/g | Conforms |
Escherichia Coli | Negative | Conforms |
Conclusion: | Comform to specification |
Como fragancia sintética, el ambroxan puede mejorar en gran medida la difusión y volatilización de los sabores.
L Ergothioneine (EGT) is a natural sulfur-containing amino acid small molecule substance that exists in microbial cells and animals and plants.
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