Describir

La anthocyanins es un pigmento natural soluble en agua presente de forma natural en las plantas y pertenece a la clase de los flavonoides.
El color rojo y morado de los pétalos se debe a la antocianidina, y la intensidad de su color se correlaciona positivamente con el contenido de antocianina.
La antocianidina no es muy estable y se ve fácilmente afectada por la luz, la temperatura y el pH. Por lo tanto, al extraer, procesar y conservar productos que contienen antocianina, es necesario tomar las medidas adecuadas para garantizar su actividad y eficacia.

Aplicación

1. El polvo de antocianinas a granel se utiliza en el campo alimentario, donde se pueden utilizar como colorantes alimentarios.
2. Además, las antocianinas también son indispensables en medicina y cosmética.
3. Cada vez hay más suplementos con antocianinas. Por ejemplo, en Estados Unidos, Europa y otras regiones, son populares las bebidas saludables preparadas con extractos de frutas.

Especificación-COA

Función

1. Tiene efectos antioxidantes y también es útil para prevenir enfermedades crónicas comunes.
2. Mantener mejor la salud cardiovascular y la salud del sistema inmunológico.
3. Los estudios demuestran que las antocianinas pueden reducir significativamente el riesgo de enfermedad cardíaca coronaria y el riesgo relativo de infarto de miocardio.
4. También puede desempeñar un papel determinado en la protección de la visión y aliviar la fatiga visual.