Debido a la estabilidad helicoidal del colágeno, su producto natural es difícil de digerir y absorber. El sistema digestivo debe descomponerlo en dipéptidos y tripéptidos antes de que el organismo lo utilice. Los péptidos de colágeno bovino contienen principalmente componentes de colágeno I y colágeno III. Al ser un péptido de molécula pequeña, presenta un bajo peso molecular y una excelente biodisponibilidad. Los péptidos de colágeno bovino se extraen, hidrolizan y refinan a partir del colágeno, con una masa molecular relativa inferior a 10 000 Da. Se utilizan comúnmente en cosméticos, alimentos saludables, alimentos nutricionales y materiales médicos.
A continuación te presentamos una receta para favorecer la salud de tus huesos. Custom supplements are available.
Este ingrediente no es antigénico ni alergénico y es altamente seguro. Además, su contenido de prolina e hidroxiprolina es superior al de otros péptidos proteicos activos y posee funciones que otros polipéptidos no poseen.
Protein Content: | >90% (As is basis) |
Moisture | 8% max |
Ash Content | <2% |
Arsenic | 0.8 max (mg/kg) |
Chromium (Cr) | <2.0 (mg/kg) |
Lead | <1.5 (mg/kg) |
Sulphur Dioxide | < 10 (mg/kg) |
Hydrogen Peroxide | <10 (mg/kg) |
Viscosity (20%): | 20 ~ 50 mps |
Standard Plate Count | <1000 cfu/gm |
E. coli | negative /10g |
Salmonellla | negative /25g |
Bovine Collagen Peptide | |
Appearance | white or yellowish powder |
Fat (NRV/%) | 0% |
Protein (per 100g) | 90g |
Carbohydrate (NRV/%) | 0% |
Energy (per 100g) | 1506KJ |
Sodium (per 100g) | 100mg |
Solubility | 100% |
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