El colágeno de pescado se deriva principalmente del cartílago y la piel de peces de aguas profundas. El pescado de aguas profundas se utiliza como materia prima y se realiza una hidrólisis enzimática para producir péptidos de colágeno de pescado con actividad biológica y un peso molecular inferior a 1000 Dalton.
Según datos de investigaciones relevantes, el contenido de colágeno del pescado alcanza el 84 %.
El océano está menos contaminado que la tierra, y la vida marina es más nutritiva, lo que constituye una buena materia prima para la elaboración y extracción de suplementos nutricionales.
ITEMS | SPECIFICATIONS | TEST METHOD |
Appearance | White to off-white powder | ( Visual Check) |
Protein | 95.0% | ( Kjeldahl determination) |
Odor | Characteristic odor | ( Smell Check) |
Loss on drying | 8.0% | ( USP731) |
Ash | 3.0% | (USP281) |
SO2 | 40mg/kg | In-house Method |
H2O2 | 10mg/kg | In-house Method |
PH (1%H2O solution) | 4.0-7.0 | (USP791) |
Molecular Weight | 1500 dalton | (HPLC) |
Heavy Metal | ||
Cadmium | 0.1mg/kg | ( ICP-MS) |
Lead | 0.5mg/kg | ( ICP-MS) |
Mercury | 0.1mg/kg | ( ICP-MS) |
Arsenic | 0.1mg/kg | ( ICP-MS) |
Microbiolgoical Test | ||
Total Bacteria Count | 1000cfu/g | USP 2021 |
Yeast & Mold | 100cfu/g( USP/N.F) | USP 2021 |
Salmonella | Absence( USP/N.F) | USP 2022 |
E.Coli | Absence( USP/N.F) | USP 2022 |
Staphylococcus Aureus | Absence( USP/N.F) | USP 2022 |
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