El colágeno de pescado se deriva principalmente del cartílago y la piel de peces de aguas profundas. El pescado de aguas profundas se utiliza como materia prima y se realiza una hidrólisis enzimática para producir péptidos de colágeno de pescado con actividad biológica y un peso molecular inferior a 1000 Dalton.
Según datos de investigaciones relevantes, el contenido de colágeno del pescado alcanza el 84 %.
El océano está menos contaminado que la tierra, y la vida marina es más nutritiva, lo que constituye una buena materia prima para la elaboración y extracción de suplementos nutricionales.
| ITEMS | SPECIFICATIONS | TEST METHOD |
| Appearance | White to off-white powder | ( Visual Check) |
| Protein | 95.0% | ( Kjeldahl determination) |
| Odor | Characteristic odor | ( Smell Check) |
| Loss on drying | 8.0% | ( USP731) |
| Ash | 3.0% | (USP281) |
| SO2 | 40mg/kg | In-house Method |
| H2O2 | 10mg/kg | In-house Method |
| PH (1%H2O solution) | 4.0-7.0 | (USP791) |
| Molecular Weight | 1500 dalton | (HPLC) |
| Heavy Metal | ||
| Cadmium | 0.1mg/kg | ( ICP-MS) |
| Lead | 0.5mg/kg | ( ICP-MS) |
| Mercury | 0.1mg/kg | ( ICP-MS) |
| Arsenic | 0.1mg/kg | ( ICP-MS) |
| Microbiolgoical Test | ||
| Total Bacteria Count | 1000cfu/g | USP 2021 |
| Yeast & Mold | 100cfu/g( USP/N.F) | USP 2021 |
| Salmonella | Absence( USP/N.F) | USP 2022 |
| E.Coli | Absence( USP/N.F) | USP 2022 |
| Staphylococcus Aureus | Absence( USP/N.F) | USP 2022 |
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