El sulforafano (SFN) se encuentra generalmente en verduras como el brócoli y la coliflor en forma de su precursor glucorafanina (GLR).
Como precursor del sulforafano, la glucorafanina solo puede convertirse en sulforafano al reaccionar con la mirosinasa en el cuerpo humano para ejercer su eficacia.
Es un isotiocianato. Se utiliza en productos sanitarios.
El sulforafano es un foco de investigación en el campo biomédico.
Item | Specification | Result | Test method |
Physical Characteristics | |||
Appearance | Yellow or white fine powder | conforms | Visual |
Particle size | 100% pass through 80 mesh sieve | conforms | 80 Mesh Screem |
Chemical Test | |||
Sulforaphane Assay | ≥1.0 % ( 0.1%,0.8%,10% are available) | 1.03 % | HPLC |
Loss on Drying | <8.0 % | 6.35 % | CP2005 |
Odor&Taste | Characteristic | Characteristic | Organoleptic |
Ash | <10.0 % | 5.4 % | CP2005 |
Heavy metals | <10 ppm | 8.47 ppm | AFS |
Arsenic | <2.0 ppm | 0.24 ppm | AFS |
Microbiological Tests | |||
Total Plate Count | <1,000 cfu/g | 211 cfu/g | CP2005 |
Total Yeast & Mold | <100 cfu/g | 10 cfu/g | CP2005 |
E. Coli | <40 MPN/100g | Negative | CP2005 |
Salmonella spp | Negative | Negative | CP2005 |
Conclusion: | Comform to specification |
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