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El "café de hongos" es una mezcla de café y hongos en polvo. Incluye hongos shiitake, maitake y enoki, así como especies de superalimentos como Hericium erinaceus, Cordyceps sinensis, Chaga y Ganoderma lucidum. Los hongos tienen efectos antiestrés y de apoyo cognitivo, pueden aliviar el estrés y tienen efectos nutricionales y tónicos.
El extracto de hongos presente en este café en polvo se elabora generalmente mediante el secado por aspersión y la separación de sus nutrientes funcionales para obtener un concentrado. La mezcla de café con hongos es popular porque los hongos tienen propiedades inmunoestimulantes. Además, gracias a sus propiedades antioxidantes, la combinación de ambas sustancias ayuda a retrasar el envejecimiento.

Fórmula personalizada

Las recetas populares incluyen ‘café en polvo Hericium’, ‘café en polvo Lingzhi’, ‘café en polvo Cordyceps y Chaga’, etc.
Receta de referencia:

1. Se puede agregar maca a la fórmula para ayudar a favorecer el aprendizaje y la memoria y, al mismo tiempo, mejorar el estado de ánimo.
2. Extracto de té verde + polvo de café con hongos para promover la función cerebral saludable y estimular la quema de grasa.
3. Agregue ingredientes con fibra para favorecer la salud intestinal y ayudar a regular el metabolismo. Esto se debe a que los hongos son ricos en polisacáridos, especialmente betaglucanos bioactivos u homopolisacáridos. Estos polisacáridos tienen un efecto prebiótico en el sistema digestivo y pueden mejorar la salud digestiva.
4. También puedes agregar otros ingredientes, como extracto de menta y extracto de stevia.