El stevioside es un nuevo tipo de edulcorante natural extraído de la planta stevia. Es una mezcla de varios glucósidos.
Los principales glucósidos son el esteviósido y el rebaudiósido A. Se presenta como un polvo blanco o ligeramente amarillento y es fácilmente soluble en agua, etanol y metanol. Tiene un sabor muy dulce, con un toque fresco y dulce único, y un regusto ligeramente astringente.
China cultiva stevia a gran escala y es el principal productor y exportador de esteviósido. Nuestra empresa puede personalizar sus productos según las necesidades del cliente.
Como sustituto del azúcar no calórico de origen vegetal, tiene las siguientes ventajas:
| Latin Name: | stevia rebaudiana | Part of Used : | leave | |
| Test basis | Stevioside national standard GB8270-2014 “ Chinese Pharmacopoeia ” 2015 edition four | |||
| Items | Specification | Results | ||
| Appearance | Powder | Powder | ||
| Color | white | white | ||
| Oder | Characteristic | Characteristic | ||
| Total Glucoside Content(in dry basis, ω)/% | ≥85 | 95.43 | ||
| Rebaudioside A /% | ≥50 | 50.80 | ||
| Rebaudioside C /% | / | 7.51 | ||
| Stevioside/% | / | 33.32 | ||
| Sweetness | ≥250 | >250 | ||
| Specific Rotation | -30°~ -38° | -35.7° | ||
| Absorbency | ≤0.05 | 0.044 | ||
| PH | 4.5-7.0 | 5.02 | ||
| Burned residue/% | ≤0.2(ω) /% | 0.08 | ||
| Loss on Drying/% | ≤5(ω) /% | 3.44 | ||
| Lead(Pb)/(mg/kg) | ≤1(mg/kg) | <1 | ||
| Arsenic/(mg/kg) | ≤1(mg/kg) | <1 | ||
| methanol/(mg/kg) | ≤ 200(mg/kg) | 119 | ||
| ethanol/(mg/kg) | ≤ 5000(mg/kg) | 282 | ||
| Microbiological Analysis: | ||||
| TABC | <1000cfu/g | <1000 cfu/g | ||
| Yeast/Mold | <100 cfu/g | <100 cfu/g | ||
| Shelf Life: | Three Years | |||
| Conclusion | Compliance | |||
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