La proteína de suero en polvo es una proteína de alta calidad extraída de la leche animal con las ventajas de tener un bajo contenido de grasa, bajo colesterol, alto contenido de proteínas, moléculas pequeñas y alta biodisponibilidad. Es un suplemento proteico reconocido por su alta calidad.
La proteína de suero contiene una variedad de ingredientes activos, y sus componentes incluyen principalmente α-lactoalbúmina, inmunoglobulina, β-lactoglobulina, albúmina de suero bovino y una pequeña cantidad de lactoferrina.
Este producto se divide en tres tipos:
ITEMS | SPECIFICATION | RESULTS |
Appearance | White to yellowish powder | Conforms |
Melting point | About 205°C | 206.4°C~206.7°C |
Identification | Meet the requirements | Conforms |
PH | 2.4~3.0 | 2.60 |
Loss on drying | ≤0.5% | 0.04% |
Sulphated ash | ≤0.1% | 0.01% |
Heavy metals | ≤20 ppm | <20 ppm |
Related substances | ≤0.25% | Conforms |
Assay | 99.0%~101.0% | 99.8% |
Identification | Meet the requirements | Conforms |
Loss on drying | ≤0.5% | 0.04% |
Residue on ignition | ≤0.1% | 0.01% |
Heavy metals | ≤0.003% | <0.003% |
Residue solvent - Ethanol | ≤0.5% | <0.04% |
Chloride | 16.9%~17.6% | 17.1% |
Assay | 98.0%~102.0% | 100.0% |
Conclusion: | The product complies with BP2010/USP32/EP6 standard |
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