El jengibre es una planta que se puede utilizar tanto como medicamento como alimento. Contiene componentes picantes y aromáticos y es popular por sus propiedades aromáticas, culinarias y medicinales.Entre ellos se encuentran los gingerols, shogaoles y zingiberol. La proporción de cada componente del jengibre depende de la zona de producción y de la sequedad del mismo, por lo que el contenido de sus principios activos puede variar mucho. El extracto de jengibre en polvo tiene muchos beneficios, especialmente en términos de salud digestiva y lucha contra la inflamación.
ITEM | SPECIFICATION | RESULT |
Gingerol | ≥1% | 1.23% |
Physical control | ||
Appearance | Light yellow fine powder | Conform |
Particle Size | 95% pass 80mesh | Conform |
Loss on drying | ≤5.0% | 4.0% |
Residue on ignition | ≤5.0% | 1.3% |
Chemical control | ||
Heavy Metal | ≤ 50ppm | Conform |
Lead | ≤ 3ppm | Conform |
Cadmium | ≤ 3ppm | Conform |
Mercury | ≤ 2ppm | Conform |
Arsenic | ≤2ppm | Conform |
Microbiological Tests | ||
Total Plate Count | ≤1,000 cfu/mg | Conform |
Yeast & Mold | ≤100 cfu/mg | Conform |
E. Coli. | Negative | Conform |
Salmonella | Negative | Conform |
Staphylococcus | Negative | Conform |
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